もりそば(深山)700
そばつゆ(深山)
薬味(深山)
舞茸釜炊き御飯(深山)300
漬物(深山)
檜原の美味しい清水で打つ、本格手打蕎麦処。
渋い民家の店内は蕎麦好きの客で賑わっておりました。

もりそばを手繰りました。
700円也。
手打ちにしては蕎麦の太さが揃っている。
丁寧な仕事が感じられます。
量もたっぷりで嬉しい。

つゆはほんの少しとろみが感じられる。
熟成された味わい。

舞茸釜炊き御飯も食べてみた。
300円也。
舞茸がたっぷり。
おつゆ代わりの蕎麦湯との相性もいい。

ごちそうさまでした。

【深山】
東京都西多摩郡檜原村三都郷3148