アミューズ(やまなみ)牛出汁(やまなみ)
牡丹海老(やまなみ)
鮪(やまなみ)
縞鯵(やまなみ)
鮑(やまなみ)
焼野菜(やまなみ)
神戸牛(やまなみ)
神戸牛フィレ100g(やまなみ)
ガーリックライス(やまなみ)
味噌汁(やまなみ)
香の物(やまなみ)
デザート(やまなみ)
珈琲(やまなみ)
正面が都庁を臨む席を案内されました。
なんとなくいい気分です。

桜が彩る春の美食と至福のマリアージュ『山桜』をいただきました。
アミューズ、お造り前菜、徳島産鮑、焼野菜、神戸牛、ガーリックライス、デザートの全7品。
神戸牛はフィレ100gにしました。

お造りは牡丹海老・鮪・縞鯵の三種。
醤油ではなく、特製タレがかかっています。
まさにマリアージュって感じです。

徳島産鮑は肝と嘴も付いてきた。
うんまい。

今、野菜が高いだけに有難くいただきました。

ステーキはミディアムの焼き加減でお願いしました。
厚みがあって贅沢な感じです。
味は一級品です。

ガーリックライスはオコゲみたいに香ばしい仕上り。

デザートと珈琲は別コーナーでいただきます。

至福のひとときでございました。

【やまなみ】
東京都新宿区西新宿2-2-1
京王プラザホテル 7F