海老天そばW(がんぎ新川二丁目)910
八重洲通沿いにある立喰蕎麦処。
蕎麦は新潟名物へぎそば。
布海苔をつなぎに使っていて緑色なのが特徴。

入口近くの券売機で食券を購入。

海老天W蕎麦を手繰りました。
910円也。

蕎麦を茹でるのに時間を要する。
のおぷろぶれむだ。

つゆは鰹と昆布だしが効いた本格派。

蕎麦はノドゴシナメラカ。

海老天弐尾だとチト油っぽくなってしまった。
揚げ置きなので壱尾でよかった。

【がんぎ 新川二丁目店】
東京都中央区新川2-7-7