慶応義塾大学近くにある立喰蕎麦処。
蕎麦は新潟名物へぎそば。
布海苔をつなぎに使っていて緑色なのが特徴。

入口近くの券売機で食券を購入。

かき揚そばを手繰りました。
４８０円也。

蕎麦を茹でるのに時間を要する。
のおぷろぶれむだ。

つゆは鰹と昆布だしが効いた本格派。

蕎麦はノドゴシナメラカ。

かき揚は揚げ置きだが、サクサクの食感。
具は海老も入っていた。
まあまあかな。

【がんぎ 三田店】
東京都港区芝5-30-1
藤和芝コープ 103