煮干中華そば(徳星)720
立川駅南口徒歩3分の処にある麺屋。
鰻の寝床のような細長い造り。

入口近くの券売機で食券を購入。

煮干し中華そばを手繰りました。
700円也。
メンマ抜きでお願いしました。

スープは魚臭くなく、さっぱりして美味しい。
熱熱なのもいいね。

麺は風味が良い。

叉焼はスープに浸すと柔らかくなって旨し。

海苔、青葱、玉葱の脇役もサイドをガッチリ固めています。

完成度の高い中華そばであった。

ごちそうさん。

【徳星】
東京都立川市柴崎町3-4-13