風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

カテゴリ: 鮨・海鮮丼

紋別港丼(政寿司)2800吸物(政寿司)貝酢物(政寿司)650
蟹甲羅焼(政寿司)1300
はまなす通りにある鮨処。

貝酢物、蟹甲羅焼を肴に八海山を呑む
蟹甲羅焼は蟹身がたっぷり。
肴が旨いと酒が進むね。

〆は、紋別港丼にしてみた。
2,800円也。
吸物付。

帆立、蟹、牡丹海老、雲丹の贅沢な丼。
飯は酢が控えめで、ネタで勝負。
箆棒に旨い。

海老の頭の入った吸物は絶品でした。

【政寿司】
北海道紋別市幸町6-2-8

海鮮丼(八仙)1000味噌汁(八仙)漬物(八仙)
兜町の路地裏にある鮨処。
昼時に暖簾を潜りました。
証券マン&ウーマンで賑わっております。

海鮮丼をいただきました。
千円也。
味噌汁・漬物付。

築地魚河岸やまふ直営だけあってネタがいいね。
光物が飛子の下に隠れておりやした。

【八仙】
東京都中央区日本橋兜町8-5

特上寿司(大木屋鮨)1900赤出汁(大木屋鮨)茶碗蒸し(大木屋鮨)
創業明治40年の鮨処。

特上鮨をつまみました。
1,900円也。
赤出汁付。

三河湾の地魚の握り。
ネタがいいねえ。

クーポンで茶碗蒸しをいただいた。
熱熱であった。

【大木屋鮨】
愛知県豊橋市新本町45

並にぎり(旭寿司)1100
吸物(旭寿司)
狛江通沿いにある鮨処。
アットホームな雰囲気です。

並にぎりをつまみました。
1,100円也。
吸物付。

リーズナブルで旨かった。

ごちそうさん。

【旭寿司】
東京都狛江市中和泉2-16-1
ハーベストヒル2 1F

鉄火丼(寿司清)1836味噌汁(寿司清)酢の物(寿司清)
期間限定メニューの鉄火丼セットをいただきました。
1,836円也。
味噌汁・酢の物付。

薔薇の花びらのように盛り付けられております。
筋の無い綺麗な赤身で美味しゅうございました。

【寿司清 府中店】
東京都府中市宮町1-41-2
伊勢丹府中店 9F

柿の葉寿司(九和楽)
和歌山県道13号線沿いにある柿の葉寿司専門店。

柿の葉寿司は鯖・鮭・椎茸の三種類ございます。
鮭と椎茸は事前予約が必要です。

MIXを予約しました。
MIXは9個入りからです。
鯖5・鮭2・椎茸2の詰め合わせ。
1,210円也。

店頭がイートインスペースになっております。
折詰を開けていただくことにしました。

お茶と木皿を出してくれました。

葉っぱの香りは、思っていたよりきつくありません。
酢めしも薄味で食べやすい。

あっというまに、ペロリと完食。

美味しゅうございました。

【九和楽】
和歌山県伊都郡九度山町九度山1353

並にぎり(おくたま寿司)1100味噌汁(おくたま寿司)
小鉢①(おくたま寿司)
小鉢②(おくたま寿司)
古里駅より徒歩10分、青梅街道沿いにある鮨処。

並にぎりをつまみました。
1,100円也。

最初に飴玉3個が出される。
次に小鉢二皿。

にぎり七貫に鉄火巻と河童巻。
シャリが大きい。

味噌汁の具は若布。

出前で忙しそうだった。

【おくたま寿司】
東京都西多摩郡奥多摩町小丹波263

カサブランカ(きたむら)3150玉子(きたむら)
とり貝・うに(きたむら)
穴子(きたむら)
鉄火巻(きたむら)
トマト(きたむら)
沢庵(きたむら)
味噌汁(きたむら)
小鉢①(きたむら)
小鉢②(きたむら)
茶碗蒸し(きたむら)
銀座の路地の雑居ビル地下1階にある隠れ家的鮨処。

ランチにカサブランカにぎりをつまみました。
3,150円也。
小鉢2つ、茶碗蒸し、お椀、ビールかグラスワイン付。

まずは、ビールでノドをウルオス。
小鉢がビールのアテになる。

茶碗蒸しを食べた後、にぎりが少しづつ出てまいります。
ネタは夜と同じ。
旨いね。

鉄火巻で終わりと思ったら、最後にトマトの軍艦。
さっぱりしてました。

ごちそうさん。

【きたむら】
東京都中央区銀座4-3-2
槁ビル B1F

海鮮ちらし(くろ川)950味噌汁(くろ川)
銀座の雑居ビル地下1階にある鮨処。
カウンター席だけのこじんまりとした造り。

1日限定10食のランチメニュー、海鮮ちらしをいただきました。
950円也。
お椀付。

赤酢のシャリと新鮮なネタ。
旨いね。
あっという間に完食。

ごちそうさん。

【くろ川】
東京都中央区銀座8-5-25
ホワイトビル B1F

並にぎり(松葉鮨)1300味噌汁(松葉鮨)
サラダ(松葉鮨)
産業道路沿いにある鮨処。
昭和48年創業。
店頭でねじり鉢巻の蛸がお出迎え。

並にぎりをつまみました。
1,300円也。
味噌汁・サラダ付。

鮪が旨かった。

【松葉鮨】
東京都羽村市富士見平1-13-18

並にぎり(はしば)1400味噌汁(はしば)
茶碗蒸し(はしば)
アイスクリーム(はしば)
箱根ヶ崎の住宅街にある鮨処。

並にぎりをつまみました。
1,400円也。
味噌汁・茶碗蒸し・アイスクリーム付。

ランチタイムのため、シャリは大きめ。
ネタも大きいのでバランスは良い。
酢の塩梅も丁度良い。

美味しゅうございました。

【はしば】
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎527-1

5(すし正)1280吸物(すし正)
町田中町商店街にある鮨処。

ランチに暖簾を潜りました。
にぎり1.5人前をつまみました。
1,280円也。
吸物付。

ランチにぎり1.5人前だとシャリが大きい店もある。
すし正のシャリは、ネタとのバランスを崩していない。

にぎり11貫と巻物と玉子焼き。
旨いので一気に完食。
ボリュームも満足。

吸物は上品な味でございます。

【すし正】
東京都町田市中町1-17-4
町田中町第一ビル 1F

酸辣スープうどん(びんむぎ)950枡寿司かに(びんむぎ)410
昨年9月にセレオ八王子北館9階に備中手延べうどん店がオープン。
味の民芸が営業です。
店内はまだ新しい雰囲気。

酸辣スープうどんをいただきました。
950円也。
追い酢をしてさらに酸っぱくしてみた。
すっぺえ。
女性に人気とのことだが、おっさんも酸っぱいの好きやね。

枡寿司の蟹もいってみる。
410円也。
酢饂飩さらに酢飯。
相性は勿論イイ。

ボリューム的に丁度良かった

【びんむぎ 八王子店】
東京都八王子市旭町1-1
セレオ八王子北館 9F

ランチにぎり(亀寿司)1058味噌汁(亀寿司)
小鉢(亀寿司)
国分寺駅北口にある鮨処。
3月末で閉店になるらしい。

ランチにぎりをつまみました。
1,058円也。
味噌汁・小鉢付。

にぎり十二貫。
シャリは固め。

味噌汁の具が浅利であった。

【亀寿司】
東京都国分寺市本町3-4-1

にぎり鮨(石垣)4149
味噌汁(石垣)
じーまみ豆腐(石垣)854
ANAホテルの1階にある沖縄料理店。

まずは石垣島地生ビールでノドをウルオス。
肴は、じーまみ豆腐にしてみた。
じーまみは、沖縄方言でピーナッツのこと。
上品な味わいです。

近海魚のにぎりをつまみました。
うんまい。
海藻の味噌汁は滋味深い。

泡盛の他に日本酒もあります。
鮨には日本酒がいいね。
菊姫鶴乃里を呑みました。
いい心持ちです。

【石垣】
沖縄県石垣市真栄里354-1
ANAインターコンチネンタル石垣リゾート
タワーウイング 1F

ちらし丼(なかだ屋)1300吸物(なかだ屋)
東京卸売センタービル地下1階は食堂街になっております。
食堂は一般客の利用OK!

まぐろのなかだ屋に入ってみました。

ちらし丼をいただきました。
1,300円也。
吸物付。

鮪赤身、天然稚鰤、真鯛、生海胆、帆立、生赤海老、紋甲烏賊。

丼の中に葉蘭が敷いてあって食べにくいが、ネタは良かった。
鮪が旨かった。

【なかだ屋】
東京都品川区西五反田7-22-17
TOCビル B1F-10

並寿司(とも江寿司)1620吸物(とも江寿司)
上野原の住宅街にある鮨処。
昼時に暖簾を潜った。

年配の大将に並寿司を握ってもらいました。
1,620円也。
吸物付。

並にしてはチト高いなと思ったが、ネタが良かった。
鮪が旨かった。

【とも江寿司】
山梨県上野原市上野原1986

鯖寿司(千登利亭)若狭(千登利亭)2450
蒸寿司(千登利亭)
吸物(千登利亭)
京都最古の禅寺『建仁寺』の近くにある鮨処。
創業明治32年。

店内はこじんまりとしたアットホームな雰囲気です。

冬季限定の小蒸し若狭セットをいただきました。
2,450円也。
鯖2切、鱧箱2切、細巻き3切、むし寿司、吸い物付。

京寿司がいろいろ楽しめる豪華なセットです。
むし寿司は酢がきつくなく優しい味です。

美味しゅうございました。

【千登利亭】
京都府京都市東山区団栗通大和大路西入ル六軒町203

うに丼(しんすけ)2940
吸物(しんすけ)
漬物(しんすけ)
佃煮(しんすけ)
小鉢(しんすけ)
茶碗蒸し(しんすけ)
サラダ(しんすけ)
抹茶アイスクリーム(しんすけ)
美観地区にある割烹。
ランチを食べに行ってみました。

靴を脱いで上がります。
意外にも空いておりました。

うに丼をいただきました。
2,940円也。

うには少な目だったが、味は抜群。
オカズがいっぱい付いてたので豪華な感じがいたします。

デザートは抹茶アイスクリーム。

ごちそうさん。

【鬼の厨しんすけ】
岡山県倉敷市阿知3-21-32

特上ちらし(はしもと)2376
赤出汁(はしもと)
長門市駅近くにある鮨処。
昭和41年創業。

特上ちらしをいただきました。
2,376円也。
赤出汁付。

地魚がいっぱいの豪華なちらしです。
肴の下には錦糸玉子が敷き詰められていました。

【はしもと】
山口県長門市東深川949-29

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