楢原町交差点にある和食レストラン。

数量限定の夏メニュー、ひつまむし膳をいただきました。
１,８３３円也。
ミニもずくそうめん・茶碗蒸し付。
９５１㎉。
塩分７.５ｇ。
御飯の量を加減してくれます。
普通でお願いした。

鰻の風味は香ばしくなかったが、出汁でサラリとイケた。
出汁の追加が出来てイイね。

もずくそうめんはさっぱりして旨かった。

【さと 楢原店】
東京都八王子市楢原町601-1

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八王子市

駅から離れた住宅街にある鮨割烹。
鰻の幟が出ていたので入ってみた。

鰻重をいただきました。
鰻重は一種類のみ、三千円也。
肝吸・漬物・サラダ付。

鰻重が出来上がるまで、ビールを呑むことにした
アテは枝豆、チトしょっぱい。

栄螺壺焼を食べてみた。
１,５００円也。
築地直送とのこと。
磯の香りが堪らん。

３０分で鰻重が出来上がりました。

蒲焼はしっとりした感じで柔らかい。
上品なお味でした。

【繁寿司】
東京都武蔵村山市伊奈平5-59-8

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武蔵村山市

両国駅近くにある鰻専門店。

鰻重は４種類ございます。
並・上・特上・大串。

鰻重特上をいただきました。
３,４５０円也。
お新香・肝吸い付。

鰻重が出来上がるまで生ビールを呑む
お通しは枝豆。

３５分くらいかかって鰻重登場。
重箱ではなく丼。

いい照りをしております。
タレがエエね。

蒲焼は時間がかかった割に小骨が気になった。

【千代福】
東京都墨田区緑1-18-1

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墨田区

ホテルニューオータニ長岡１階にある日本料理店。

上鰻重をいただきました。
５,０００円也。
出汁巻玉子・肝吸・香の物付。

備長炭でじっくり焼き上げるます。

出来上がるまで、ビールを呑んで待つ。
御造り三種盛りを肴にしました。
市松模様の平皿が美しい。

鰻重は４０分くらいで出来上がりました。

蒲焼は厚みがあり、豪華な感じがいたします。
御飯は少な目。

肝吸が美味しゅうございました。

出汁巻玉子は上品な味です。

昼時は満席になっていました。
人気店です。

【胡蝶】
新潟県長岡市台町2-8-35
ホテルニューオータニ長岡 1F

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新潟県

福生市役所近くにある川魚料理店。
入って右側が小上がり、左側がカウンターと厨房になっている。

小上がりでビールを呑む。
お通しは無い。

天ぷらをアテにする。
９００円也。
サクっと揚がっていて美味しい。

鰻重松をいただきました。
２,５００円也。
肝吸・漬物付。

２０分くらいで出来上がりました。

蒲焼は柔らかい。
御飯も柔らかかった。
タレは甘め。

【うな扇】
東京都福生市本町19

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福生市

小作駅近くにある活魚店。
入って右に大きな水槽、左が小上がり、奥がカウンターと厨房になっています。
こじんまりとしたアットホームな雰囲気。

小上がりに尻をおろし、生ビールを呑む。
お通しは風呂吹大根。
ひんやり冷たく美味しい。

うな重松をいただきました。
２,１００円也。
肝吸・漬物付。

鰻重ができあがるまで、日本酒を呑んだ。
酒のアテは蛍烏賊酢味噌と栄螺壺焼にしてみた。
蛍烏賊は超ビッグサイズ。
栄螺は水槽から引き揚げられたものを壺焼。
こちらも大きい。
肝が入ってなかったのが残念。

３０分くらいで、鰻重が出来上がった。

チト小ぶりだが、御値段からすると納得サイズ。
呑みメインで締めの鰻重には丁度良い。

【いしだ】
東京都羽村市小作台1-11-6

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羽村市

檜原街道沿いにある食事処。
細長い鰻の寝床のような造り。
鮨・鰻・中華のラインナップ。

鰻重松をいただきました。
３,４００円也。
味噌汁・漬物付。

鰻重が出来上がるまでビールを呑んで待つ。
鰹刺身をアテにしました。
鮨もあるだけあって刺身が旨い。

鰻重は２０分くらいで出来上がりました。
タレは甘め。
鰻は肉厚であった。

【音羽鮨】
東京都あきる野市五日市50

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あきる野市

秋川渓谷にある割烹。
小上がりに尻を滑らす。
渓谷を眺めながら寛ぐ。

料理は会席がメイン。
鰻重をいただきました。
３,４０２円也。

２０分でできあがりました。
肝吸・漬物・胡麻豆腐・骨煎餅・デザート付。
豪華です。

タレは甘め。
肝吸が美味しゅうございました。

【川波】
東京都あきる野市留原785

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あきる野市

檜原村数馬にある観光旅館。

武蔵五日市駅からバスで１時間。
小旅行です。
鄙びた感じに日頃の疲れた心がじんわりと解れてゆく。
食堂からは、庭の水車を眺めることが出来ます。
癒されます。

山菜料理のコースと定食がございます。
鰻重は三千円からとなっています。
確認したら三千五百円であった。
いただきましょう。

まずは地ビールでノドをウルオス。
名古屋のビールみたいな濃い味わい。
アテは、のびるとのらぼう。
さらに、やまとろろ。
ビールが進んでまう。
これ以上呑むと泊まりたくなってしまう。

２５分で鰻重が出来上がりました。

ワイルドな焼き加減。
これが計算されたように絶妙な塩梅であった。
皮がパリっとしていて香ばしい。
川魚の臭みは全然ない。

肝吸と漬物も美味しゅうございますね。

山荘の人は皆優しかった。
ここまで来て良かったと思ふ。
また来よう。

【三頭山荘】
東京都西多摩郡檜原村数馬2603

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檜原村

昭島駅南口近くにある鰻串処。
こじんまりとした店内。
アットホームな雰囲気に寛ぐ。

鰻串がメインだが、肴がいろいろある。
蛍烏賊酢味噌、カレー風味ポテト入きつね焼をつまんでみた。
酢味噌が絶品。

鰻串と白焼串で呑む。
酒は澤ノ井。
堪えられないね。

〆は勿論、鰻丼。
２,６００円也。
吸物、漬物付。
タレは甘め。
ご飯は軽め、〆にちょうど良い。

【しみず】
東京都昭島市昭和町2-7

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昭島市

やなぎ通りから中に入った住宅街にある鰻･天麩羅店。
大広間もある大店です。

天然鰻入荷
時価おたずね下さいませ
お時間を５０分から１時間程頂戴いたします

尋ねてみた。
サイズはちょっと大きめとちょっと小さめがある。
大きめは８,６４０円。

折角なので、天然鰻重ちょっと大きめをいただきました。

鰻重が出来るまでちと酒を呑むことにしよう。
まずは生小とグビリ
お通しは蛍烏賊。
若鶏のから揚げともずく酢をアテに多満自漫を呑む

３０分くらいたって天然鰻肝焼が出てきた。
えぐみがなくねっとりしてます。
抜群に旨い。

さらに３０分でようやく鰻重登場。
肝吸・漬物・サラダ付。

黄金の輝きでございます。
臭みが全くない。
脂の乗り具合は丁度ええ。
身も皮も柔らかい。

５０年継ぎ足しのタレと紀州備長炭で仕上げられた天然鰻重。
贅沢ですね。

坂東太郎とは一味違うのだ。
産地を聞いておけばよかったな。

【くぼた】
東京都福生市福生910

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福生市

市役所通沿いにある鮨･鰻処。

鰻重は梅･竹･松･一人前半･二段の５種類あります。
松をいただきました。
３,０２４円也。

鰻重が出来るまで酒を呑むことにしよう。
寒かったので、いきなり燗酒です。
お通しは蛍烏賊。
なんと無料であった。

続いて肴は貝刺盛にしました。
１,９４４円也。
鮨もあるのでネタがいいね。

鰻重はタレが甘かった。

肝吸・漬物も旨かった。

常連客が多いが、アットホームな雰囲気。
また来てみたい。

【うな藤】
東京都羽村市緑ヶ丘5-10-7
羽村マンション1F

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羽村市

ひばりヶ丘駅と武蔵境駅を結ぶ谷戸新道沿いにある鰻処。

鰻重をいただきました。
３,０２４円也。
肝吸・漬物・刺身付。

鰻重が出来るまで軽く呑むことにしました。

まずは生ビール
お通しは枝豆。

日本酒のアテには和風焼売にしてみた。
１個１０８円。
何気に旨い。

もずく酢と酒を追加したら、鰻重と一緒に運ばれてきた。
鰻重は注文してから３０分くらいかかった。
刺身で酒を呑む。
堪りません。

鰻重は上品な味わいでした。

【さ和野】
東京都西東京市谷戸町1-2-3

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西東京市

多摩湖の近くにある鰻専門店。

鰻重の松をいただきました。
３,７８０円也。
肝吸・漬物付。

鰻重が出来るまで生ビールを呑む
お通しは松前漬。

１５分で出来あがりました。
蒲焼が肉厚で旨かった。

肝吸は上品な味でございます。

【たかぎや】
東京都東大和市奈良橋3-548

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東大和市

中日ビル地下２階にある丼処。
『うな文』の斜め向かい。
鰻でライバル関係です。

鰻仕入れ価格が安定している間は特別価格で提供。
並が通常価格２,４６０円が２００円引きの２,２６０円。
上が通常価格３,１８０円が２００円引きの２,９８０円。
ちなみにミニひつまぶしは通常価格１６５０円のまま。

並ひつまぶしにしました。
注文してから１０分で出来上がりました。

並だと蒲焼が米を蔽いきれていない。
三通りの食べ方を試してみた。
出汁漬けが一番旨いね。
サラサラといける。

『うな文』より『稲生』の方が値段は高いが、味は旨かった。

【稲生】
愛知県名古屋市中区栄4-1-1
中日ビル B2F

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愛知県

中日ビル地下２階にある鰻処。
レトロで渋い雰囲気。

３時まで炭焼きひつまぶしのランチタイムサービスがあります。
並が通常価格１,８００円が２００円引きの１,６００円。
上が通常価格２,０５０円が１５０円引きの１,９００円。
特が通常価格２,８００円が３５０円引きの２,４５０円。

上ひつまぶしにしました。
注文してから１２分で出来上がりました。

上だと蒲焼が米を蔽いきれていない。
三通りの食べ方を試してみた。
出汁漬けが一番旨いね。
サラサラといける。

【うな文】
愛知県名古屋市中区栄4-1-1
中日ビル B2F

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愛知県

清瀬駅北口近くにある和食処。
寿司・鰻・天麩羅などがございます。

鰻重は一種類のみ。
２５００円也。
味噌汁・漬物・サラダ付。

鰻重出来るまで、少し呑むことにしよう。

肴は鰹藁焼刺身・ホタテとキノコのチーズ焼にしました。
チーズ焼、うんめえ。
ゆっくり吞んでいたい気分。

鰻重は２０分で出来ました。
蒲焼は香ばしい仕上がり。
７０年継ぎ足したタレがうんめえ。

地下に宴会場があるらしい。

【三英】
東京都清瀬市元町1-8-13

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清瀬市

奥多摩駅近くにある食事処。
蕎麦・饂飩・丼・定食・天ぷら・中華・洋食。
なんでもある感じ。

短冊メニューに鰻重発見。

鰻重をいただきことにしました。
１,１００円也。
吸物・漬物付。

すぐに出来上がりました。

チープな印象は否めない。

奥多摩で鰻重を食べられるだけで良しとしよう。

【寿々㐂屋】
東京都西多摩郡奥多摩町氷川199-7

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奥多摩町