三崎町の呑み屋街にある割烹。
店の前はよく通っていたが、初めて暖簾を潜ってみた。
Ｌ字型カウンターとお座敷があります。

まずは生ビールでノドをウルオス。
お通し三品。
玉子焼が旨い。

小肌、生蛍烏賊、銀鱈西京焼、豚ロース焼、アスパラ焼、きんき煮付をいただきました。
味はまあまあかな。
値段は高め。

日本酒は２合単位なので量の加減に困る。

御座敷が混んでいたせいか、忙しなかった。

【むら山】
東京都八王子市三崎町1-10

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八王子市

優辰が３月いっぱいで閉店することになりました。
残念です。

最期の日は、大将自慢の河豚料理をいただきました。

お通しから、大将の気合が感じられました。

ふぐ刺身、大将の御厚意でいつもより多くしていただきました。
感謝です。
下関の虎河豚が綺麗に盛り付けられております。
味も最高！

大将が試行錯誤の末に作り上げた、優辰豆腐。
豆腐の上にいろいろな具がまぶされております。
酒の肴にピッタリ。

ふぐ白子天婦羅とふぐ白子茶碗蒸し。
堪らんね。

〆は雑炊。
しみじみと味わう。
思わず、涙が｡｡｡

大将、女将さん、ありがとうございました。

【優辰】
東京都府中市宮西町2-9-9
こだまビル 2F

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府中市

神田駅西口前にあるさらりーまん割烹。
ドラマ『ワカコ酒』の舞台になりました。

まずは生ビールでノドをウルオス
お通しは呑兵衛の心を擽る盛合せ。

〆張鶴を呑む
刺身を二人前盛り込んでもらいました。
豪華です。
味も抜群！

烏賊下足ワタ焼は限定５食。
めっちゃ旨い。

柳鰈塩焼、あんきも、里芋煮、牡蠣バタ焼、ポテトサラダをいってみる。
いやあ酒が進んで堪らん。

〆は稲庭饂飩を手繰りました。

ごちそうさん。
また来てみたい。

【千寿】
東京都千代田区内神田3-12-10
磯見ビル B1F

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千代田区

旬の肴で田酒を呑みました。
ホロ酔いで良い心持です。

大将に〆の食事をお願いする。
裏メニューの河豚丼を作ってくれました。

御飯の上に薬味とポン酢を塗し、ふぐ刺しがびっしり敷き詰められております。
贅沢な丼。
勿論、味は抜群に旨い。

一気に完食。
ごちそうさまでした。

【優辰】
東京都府中市宮西町2-9-9
こだまビル 2F

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府中市

小栗横丁にある関西割烹。
予約して行って参りました。
こじんまりしていてアットホームな雰囲気。

まずは生ビールでノドをウルオス。
お通しは蛸酢。

造り盛合せ、小芋かにあんかけ、笹鰈一夜干、松茸土瓶蒸しをいただきました。
小芋かにあんかけが絶品。
具沢山で彩鮮やかです。

肴が旨いので酒が進みます。
〆張鶴、乾坤一、飛露喜を呑みました。

いい心持ちです。
また来てみたい。

【姿】
東京都新宿区神楽坂3-10

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新宿区

府中の呑み屋街にある割烹・会席料理店。
河豚、鼈など高級料理が味わえる。
今年の７月からは新たに鰻料理が加わわりました。
二代目が神楽坂で板前修業したそうだ。

２階の暖簾を潜る。
カウンター席と小上がり、個室もある。

共水鰻は予約制。
ダメ元で訊いてみると運良く出来るとのこと。
共水鰻重をいただきました。
５,８００円也。

鰻が出来るまで軽く呑むことにしよう。
生ビールでノドをウルオス。
お通しが５品も出てきました。
旨い。

日本酒を呑むことにしよう。
一品料理も豊富。
牡蠣と大根の薄葛煮は椀仕立て。
９００円。
温まるね。
鳥唐揚も絶品。
７００円。

呑みに時間をかけたので、鰻重の仕上がりを二代目が調節してくれました。

共水鰻重は文句なく旨いね。
あっという間に完食。

ごちそうさま。
通いたくなる店です。

【優辰】
東京都府中市宮西町2-9-9
こだまビル 2F

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府中市

国分寺駅北口から歩いて１０分の処にある関西割烹。
旬の味と一滴の心(酒)

６時２０分頃入店。
運よくカウンター席をゲットできた。
スタッフも多いが、客も多い。

まずは生ビールでノドをウルオス
お通しは煮物と椀物。
これはぼやっとビールを呑んでいる場合でない！
早速田酒を呑む

肴は刺盛ときんき煮付にしてみた。
値段表記が無くチト不安だが、お通しが良かったので思わず勢いが付いてしまった。
味は抜群だった。
田酒が進む

海老しんじょは６５０円。
ビッグサイズ。
味は箆棒に旨い。

〆は牡蠣雑炊を特別に作ってもらいました。
お品書きに無かったが、大将の心意気です。
あざあす。
心に染みるね。

デザートは林檎。
感動のフィナーレです。

高級魚きんきをいただいたので、勘定はそれなりになった。
これはしょうがない。
魚の種類が多いので、腹具合懐具合でいろいろ選択できるのでだいじょうぶだあ。
また来てみたい。

【一滴】
東京都国分寺市本多2-16-4

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国分寺市

東横線学芸大学駅近くある割烹。
店頭にメニューが価格表示されており、大丈夫だあ。
店内は明るく清潔な雰囲気です。
カウンター席に尻を滑らす。

まずは生ビールでノドをウルオス
アテは、ちょい飲みセットにしてみた。
１,６２０円也。
お通し、小鉢２種、刺身小。

お通しは３種盛。
これは日本酒が呑みたくなる肴です。
国権を呑む。

小鉢は小芋唐揚と炒り豆腐。
酒が進んでまうね。

刺身は勘八、鰹、〆鯖。
これは、ちょい呑みでは終えれないね。

柳鰈塩焼とカキフライをお願いする。
国権が止まらないぜ。

〆は何しようか思案していたら、昼の定食メニューもＯＫとの情報を得た。
生姜焼定食にしました。
１,０８０円也。
生姜焼丼にしていただきました。
うんめえ。

流石に腹いっぱいだす。
ごちそうさん。

また来てみたい。

【長右ヱ門】
東京都目黒区鷹番3-4-10

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目黒区

ドラマ『ワカコ酒』で登場した居酒屋。
豊島区役所の近くにあります。
予約して行って参りました。

１８時に暖簾を潜りました。
店内はカウンターとテーブル席が少し、こじんまりとしています。

料理はおまかせコースのみ。
苦手な食材を訊いてくれるので大丈夫だあ。

まずは生ビールでノドをウルオス。

大根の田楽でスタート。
これはもう日本酒ですね。
燗酒をお願いする。
田酒のお燗、堪りません。

天然鮃と刺盛。
豪華です。
(写真は二人前です。)
うんめえ。
田酒進むね。

帆立貝焼。
味噌もいいね。

ししゃも。
雄と雌に二匹づつ。
贅沢です。

鮟鱇の天麩羅。
天麩羅で食べるのは初めてだった。
上品な味わいでございます。

いぶりがっこの次は食事とのこと。
もう少し呑みたいので、肴をお願いする。
松茸の土瓶蒸し。
松茸だけの直球勝負。
箆棒に旨い。
こいつは酒が進まないわけないね。

〆は蟹雑炊。
基本は茶碗一杯づつの量だが、もっと食べた～いと大将にお願いする。
二人で茶碗５杯分あった。

ごちそうさん。
大将がこちらの腹具合でいろいろアレンジしてくれます。
美味しゅうございました。

p.s. ワカコ酒の台本を見せてもらいました。ぷしゅー

【ダルマ】
東京都豊島区南池袋2-36-8

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豊島区

国分寺駅北口にある季節料理店。
鰯料理が定番。
大きな水槽に魚が泳いでいます。

黒板にはオススメ料理が並ぶ。
この日は貝料理が充実しておりました。

活鮑刺身、床節煮、きんき煮付をいってみる。
鮑は水槽から取り出し、手早く盛り付けられた。
コリコリの食感。
磯の香がいたします。

鰯料理は竜田揚げとつみれ汁をいってみる。
つみれ汁は、さっぱりして美味しい。

勘定は良心的です。

【菊地】
東京都国分寺市本町3-11-15
石川ビル 1F

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国分寺市

幡ヶ谷駅前の呑み屋小路にある大衆割烹。
ドラマ「ワカコ酒」では「御膳処逢楽」として度度登場。

開店早々暖簾を潜った。
カウンター席の奥を案内された。
ホワイトボードにオススメメニューがぎっしり記されている。

まずはビールだ。
サッポロラガーにしたら大瓶だった。
お通しは茄子。

貝三点盛りをいってみる。
青柳･赤貝･北寄貝。
青柳が旨かった。

鮎一夜干し、栄螺壺焼、小海老と玉蜀黍のかき揚げを肴に日高見を呑む。

〆は魚貞丼にしてみた。
１,３５０円也。
味噌汁付。

豪華な海鮮丼です。
味噌汁の具は蜆だった。

ドラマで見たのと実際の雰囲気は違っていた。
渋い雰囲気だった。

【魚貞】
東京都渋谷区幡ヶ谷2-8-13

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渋谷区

国分寺駅北口近くにある小料理屋。
こじんまりとした店内。
アットホームな雰囲気です。
常連客の間の席に尻を滑らせる。

まずは生ビールでノドをウルオス。
お通しは長芋千切。

黒板メニューから鮪の刺身とじゃがいもひき肉煮をいってみる。

定番メニューは炒めものが多い。
茄子ピーマン炒めをいってみる。
６００円也。
日本酒にも合う。
酒は武蔵国分寺を呑んでみた。

〆は豚肉生姜焼に御飯と味噌汁を付けてみた。
御飯の量は調節してくれます。

【高砂】
東京都国分寺市本町3-5-14

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国分寺市

旬の肴で酒を呑みたい気分。
ひさびさにかわむらののれんをくぐった。

鮪･障泥烏賊･〆鯖の刺盛で田酒を呑む。
堪りませんな。

続いて、茹でアスパラ･黒毛和牛朴葉焼･天麩羅盛合せをいってみる。
黒毛和牛朴葉焼は、かわむらの名物料理だ。
味噌が旨い。
天麩羅は天源に比べるとレベルが下がった。

〆は稲庭饂飩にしました。
チト量が少ない。

【和処 かわむら】
東京都八王子市三崎町5-7
理光ビル 1F

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八王子市

紋屋府中店が８月末で閉店となります。
チト寂しい。

雲丹、鼈春巻、鰻柳川、笠子を肴に田酒を呑む。
しみじみと味わう。

〆は鯛茶漬にしてみた。
さっぱりしていた。
何故か心に染みた一杯であった。

Adios 紋屋府中！

【紋屋 府中店】
東京都府中市府中町1-8-12
キャッスルプラザ府中 B1F

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府中市

松葉公園裏にある割烹。
予約して行ってみました。
カウンター奥の席を案内されました。
カウンター上には大皿料理が並んでいます。

店内は明るくアットホームな雰囲気。
大将は寡黙で、看板娘が接客です。

まずは生ビールでノドをウルオス
お通しは、いたや貝酢味噌。

手書きお品書きには料理が並んでいるが、金額表示は無い。

〆鯖、ぐじ、串あさりをいってみる。
串あさりは一本からだが、２本でお願いする。
肴が旨いので酒が進む。
酒は四海王福を呑みました。

大皿料理から、じゃがいもをいってみる。
優しい味わい。

いい心持ちになったころ、店は満席になっていた。
予約無しで断られていた人もいたので、予約したほうが無難です。

勘定は良心的だった。
また来てみたい。

【千代娘】
愛知県豊橋市松葉町3-83

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愛知県

紋屋府中店が８月末で閉店になるらしい。
残念である。
真に残念である。

ウニ、賀茂茄子揚げ出し、蛸南瓜炊き合せ、岩牡蠣、柳目張を肴に大信州を呑む。
肴が良いと酒が進むね。

いい心持ちだす。

〆は、氷見うどんと焼おにぎりにしてみた。
おなかいっぱい。

ごちそうさん。

【紋屋 府中店】
東京都府中市府中町1-8-12
キャッスルプラザ府中 B1F

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府中市

銀座並木通り沿いの雑居ビル地下１階にある鼈料理店。

ランチに行ってみました。
通りからの案内は控えめで目立たない。
穴場って感じだ。

鰈煮物定食をいただきました。
１,１５０円也。
小鉢二品、味噌汁、香の物、御飯、デザート付。

待っている間に、後客がドヤドヤと入ってきました。
人気店のようだ。

１０分くらいで出来上がりました。

煮魚は丁度良い塩梅で、御飯が進みますなあ。
御飯も旨い。

デザートはお汁粉でした。

ごちそうさん。

【唐井筒】
東京都中央区銀座7-6-19
ソワレド銀座弥生ビル B1F

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中央区

銀座に二店舗ある大衆割烹。
前回一丁目に入ったので、今回は二丁目に行ってみた。
店の造りは一丁目の方がスッキリしてます。
料理はほとんど同じ。

まずは、サッポロ黒ラベルでノドをウルオス。
お通しは、茸。

肴は、貝盛合せ、鮎塩焼、ミックスフライにしてみた。
ミックスフライは海老･帆立･鮭の盛合せであった。

ごちそうさん。
勘定は銀座にしては安い。

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中央区