風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

カテゴリ: ラーメン

肉みそラーメン(どさん娘)900餃子(どさん娘)400
国道18号上田バイパス沿いにある札幌ラーメン店。
ランチ営業は日曜祝日のみ。

肉味噌ラーメンを手繰りました。
900円也。
メンマ抜きでお願いしました。

味噌スープ、麺、野菜、豚バラの四層構造。
量が多くボリュームたっぷり。

麺は札幌ラーメンにしては細め。

スープは味噌濃いめ。
オロシニンニク&一味唐辛子を加えるとさらに引き締まった味になった。
店名は娘だが、男ラーメンって感じだ。

餃子もいってみる。
6個で400円。
皮がパリっと香ばしく、餡はジュスイー。
肉味噌ラーメンと最強コンビ。

スタミナ満点であった。

【どさん娘 上田店】
長野県上田市踏入2-16-38

中華そば(福幸軒)550
東久留米駅西口徒歩8分のところにある蕎麦処。
店内は鉄道グッズがいっぱい。

中華そばを手繰りました。
550円也。
メンマ抜きでお願いしました。

鰹出汁の効いた和風スープ。
熱熱なのもいいね。

チャーシューはスープに良く浸すと柔らかくなりました。

麺はツルツルでシコシコ。

昔ながらの中華そばでした。

ごちそうさん。

【福幸軒】
東京都東久留米市幸町1-1-1

タン麺(信和軒)750
住宅街にある大衆中華料理店。

酒呑んだ〆にプラリと寄ってみました。
店内は常連客で大賑わい。
かろうじて空いている席に尻を滑らす。

タン麺を手繰りました。
750円也。

野菜いっぱいで優しい味わい。
豚バラもけっこう入っとる。

〆にピッタリのタンメンであった。

ごちそうさん。

【信和軒】
東京都目黒区目黒本町5-27-15

味噌ラーメン(どさん子)600餃子(どさん子)380
たれ(どさん子)
26号線通沿いにあるラーメン屋。
レトロな雰囲気が堪りません。
酒呑んだ〆に寄ってみました。

カウンター席のみの細長い造り。

味噌ラーメンを手繰りました。
600円也。
野菜たっぷり。

餃子もいってみる。
380円也。
ニンニクが効いてます。
味噌ダレが濃厚。

〆にぴったりであった。

ごちそうさん。

【どさん子 武蔵小山店】
東京都目黒区目黒本町5-1-3

醤油ラーメン(らーめん亭26)650
26号線通沿いにあるラーメン屋。
レトロな雰囲気が堪りません。
酒呑んだ〆に寄ってみました。

カウンター席のみの細長い造り。

醤油ラーメンを手繰りました。
650円也。
メンマ抜きでお願いしました。

透明感のあるさっぱりとしたスープ。
優しい味わいに癒されます。

麺はノドゴシナメラカ。

具はチャーシュー、モヤシ、コーン、ユデタマゴ。

〆にピッタリのラーメンであった。

ごちそうさん。

【らーめん亭26】
東京都目黒区目黒本町5-16-6

にぼしそば(奥がわ)730もやし(奥がわ)
保谷駅北口近くにあるすすり処。

入口近くの券売機で食券を購入。

にぼしそばを手繰りました。
730円也。
メンマ抜きでお願いしました。

まず、モヤシがでてまいります。
こいつをチビチビつまみながら待つ。

豚と鶏のチャーシューがいっぱい。
食べ応えあり。

にぼしそばは細麺で、醤油そばは太麺とのこと。
ゆるやかなウエーブの極細麺でした。
量はたっぷり。

スープはにぼしのえぐみがなくかほりもよい。

にぼしそばと醤油そばは平日限定のようだ。

【奥がわ】
東京都西東京市下保谷4-1-26
フラットKT保谷

三大かにラーメン(弟子屈)1980
新千歳空港ターミナルビル3階北海道ラーメン道場は客でごった返しておりました。
弟子屈に入ってみました。
「てしかが」と読みます。道東の地名が由来とのこと。

北海道三大かに味噌ラーメンを手繰りました。
1,980円也。
メンマ抜きでお願いしました。

タラバかに、ズワイかに、花咲かにの三大かに。
味噌スープに合う。
スープは、味噌の風味を壊さない熱熱加減。

ぷりっとした中太縮れ麺。
北海道産小麦100%使用。

なまらうまいんでないかい。

【弟子屈 新千歳空港店】
北海道千歳市美々987
新千歳空港
国内線ターミナルビル 3F

正油ラーメン(アカザワ)700
三楽街にある食事処。
酒呑んだ〆に寄ってみた。

正油ラーメンを手繰りました。
700円也。
メンマ抜きでお願いした。

スープ表面に熱熱のラードが張ってある。
熱熱だが脂っこくはない。

具は大判のチャーシューが弐枚、鳴門巻、モヤシ、ネギ。

麺はツルツルノドゴシ滑らか。

〆にピッタリのラーメンであった。

【アカザワ】
北海道滝川市本町1-1-10

あっさりハーフ(宝ラーメン)320
徳島空港ターミナルビル3階フードコートにあるラーメン店。

璃椿で呑んだ後、ラーメンで〆たい気分。

ラーメンの種類がいろいろあります。
あっさり味は、ハーフサイズもあるので〆にピッタリやね。

宝ラーメンあっさりハーフをいただきました。
320円也。
メンマ抜きでお願いしました。

うんめえ。
アッという間に完食。
レギュラーサイズで良かったかも。

【宝ラーメン 徳島空港店】
徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2
徳島空港ターミナルビル 3F

醤油ラーメン(京まいこ)561
そごう徳島店9階レストラン街にある京風らーめん店。

醤油ラーメンをいただきました。
561円也。
メンマ抜きでお願いしました。

スープは、鶏ガラのあっさりした味わい。
モヤシがいっぱい。
麺はモヤシより細い、風味は良い。

このラーメンには極薄のチャーシューが合う。

【京まいこ】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 9F 

中華そば(菊屋)600冷奴(菊屋)
魚吉で呑んだ後、〆に寄ってみました。

中華そばを手繰りました。
600円也。
冷奴付。
メンマ抜きでお願いしました。

チャーシューと海苔が2枚づつ、鳴門は1枚。
スープがさっぱりしていて、呑んだ後にぴったりであった。

冷奴は何気にボリューミーだった。

【菊屋】
新潟県長岡市四郎丸3-6-2

塩ラーメン(どさん娘)600
塩ラーメンを手繰りました。
600円也。
メンマ抜きでお願いしました。

すっきりしたスープが絶品。
爽やかな旨味。
熱熱なので体が温まるね。

チャーシューは大きく厚く食べ応えあり。

塩は初めてだったが、想像以上に旨かった!

【どさん娘 府中寿町店】
東京都府中市寿町3-4-1

海鮮ラーメン(北京樓)777
ココリア多摩センター地下1階食品売り場の一角にある中國料理店。
中華総菜販売の横に食事処あり。

海鮮ラーメンを手繰りました。
777円也。
フィーバー!!!

スープは塩味。
麺がモソモソでイマイチ。
海鮮は海老と烏賊。
野菜が多かった。

【北京樓】
東京都多摩市落合1-46-1
ココリア多摩センターB1F

醤油ラーメン(11号館食堂)356
法政大学多摩キャンパス11号館(食堂B棟)地下1階にある食堂。
経済学部食堂とも言う。

醤油ラーメンを手繰りました。
356円也。
麺類は朝10時45分から開始。

麺はツルツルの食感。
量多いのがエエね。

【11号館食堂】
東京都町田市相原町4342
法政大学多摩キャンパス
11号館B1F

ラーメン(府中家)700
府中駅前にある横浜家系ラーメン店。
中古CDショップだった処に昨年4月移転してきた。

酒呑んだ〆に初めて寄ってみた。

券売機でラーメンの食券を購入。
700円也。

食券を渡して暫くした後、何気に店内を見渡した。
スープの味と麺の茹で加減を調節する案内を発見。
先にこれを見ておくべきだった。

スープはクリーミー。
もう少しあっさりなのが好み。

麺の量が多く、食べ応えがあった。

【府中家】
東京都府中市府中町1-6-3
倉林ビル 1F

あさりバターラーメン(どさん娘)850
あさりバターラーメンを手繰りました。
850円也。
メンマ抜きでお願いしました。

小粒の浅利がいっぱい。
貝殻を小皿に移したら貝塚のようになりました。

バターはしつこくなく、丁度良い塩梅。
浅利出汁とバターのコクでスープがなまら旨いんでないかい。

【どさん娘 府中寿町店】
東京都府中市寿町3-4-1

タンメン(日高屋)520
高幡不動駅前にある熱烈中華食堂。

野菜たっぷりタンメンを手繰りました。
520円也。

野菜350g。
日頃の野菜不足を解消だ。

麺がモチモチになり、前より旨くなった気がする。

【日高屋高幡不動店】
東京都日野市高幡1000-8

担担麵(どさん娘)700
担担麵を手繰りました。
700円也。
メンマ抜きでお願いしました。

胡麻味噌ラーメンとラージャンメンの中間的なポジション。
辛さは控えめ。
するりと胃袋に納まった。

【どさん娘 府中寿町店】
東京都府中市寿町3-4-1

ラーメン(日の出屋)700
二子玉川商店街にある蕎麦処。

ラーメンをいただきました。
700円也。
メンマ抜きでお願いしました。

スープはさっぱりしてます。

縮れ細麺がスープに絡み、イイ感じになってます。

チャーシューはバラ二枚。

【日の出屋】
東京都世田谷区玉川3-15-14

海老炒飯(四季香)半ラーメン(四季香)
甲州街道沿いにある中国料理店。
龍香園のあった処。

海老炒飯と半ラーメンのセットをいただきました。
800円也。

炒飯はプリプリの海老がゴロゴロ入っていた。
ラーメンのスープは見た目よりサッパリ味。

龍香園より旨かった。

【四季香】
東京都府中市府中町2-9-1
プレステージ府中ビル 1F

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