風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

カテゴリ: ラーメン

中華そば(一番いちばん)780
町田一中の近くにある手打ち中華そば店。
開店前に行列が出来る人気店です。

中華そばをいただきました。
780円也。
メンマ抜きにしてもらいました。

スープは醤油の効いたすっきりした味わい。
鶏油でまろやかに仕上げています。

平打ち太縮れ麺はスープに絡む。
モチモチの食感。

チャーシューは豚と鶏。
熱熱スープに良く浸すと旨い。

少なそうに見えたが、量は結構ある。

ごちそうさん。

【一番いちばん】
東京都町田市中町1-28-24
大成ビル 1F

塩ラーメン(くり)650餃子(くり)350
町田一中の隣にあるラーメン店。
入店して5分くらいで満席。
人気店です。

塩ラーメンと餃子をいただきました。
塩ラーメン650円。
餃子350円。

麺は細麺と太麺の2種類。
醤油と塩は細麺。
味噌は太麺。

塩ラーメンはメンマ抜きにしてもらいました。

鶏ガラと鰹出汁のWスープ。
澄んでいるが奥深い味わい。
めっちゃ旨い。

具は叉焼、法蓮草、若布、海苔。
熱熱のスープに叉焼を浸す。
柔らかくなってなまら旨し。

餃子は6個。
熱熱で旨旨。

スープを飲み干してしまった。
ごちそうさん。

【くり】
東京都町田市中町3-6-33

オロジャン(おやじ)700餃子(おやじ)450
中町通沿いにある北海道らーめん店。
昼時に行ってみたが、満員のため外で待つことにする。
人気店です。

券売機で食券を購入。
オロジャン700円。
餃子450円。

オロジャンセット1,050円。
オロジャン+餃子のセット。
セットに気が付かず食券をバラでを購入してしまったが、100円返金してくれました。

オロジャンは辛さ3倍、メンマ抜きにしてもらいました。

スープは熱熱、トロミがある。
3倍くらいの辛さが最後まで美味しく食べられるね。

麺は中太縮れ、モチモチの弾力でスープに絡む。

ペラペラのチャーシューが2枚。
熱熱スープによく浸す。
抜群に旨い。

餃子は5個。
皮も具も旨い。
セットにして正解。

寒い日の北海道らーめんは、ぴったりであった。
また来てみたい。

【おやじ】
東京都町田市中町1-19-1
ミサワビル 101

旨辛担々麺(しもがも担々麺)850
府中店が閉店してしまったので、京都本店に行ってみました。
店舗は駅から離れたビルの半地下にあり、隠れ家的雰囲気。
細長い鰻の寝床のような造り。

旨辛担担麵をいただきました。
850円。

旨いけど辛い。
辛いけど旨い。
パンチが効いてまんねん。
痺れるね。

旨過ぎて箸が止まらねえ。
一気に完食。
麺大盛にすればよかった。

【しもがも担々麺】
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町32-2

ラーメン(永楽)650餃子(永楽)500
東小路飲食店街にある中華そば店。
劇画『孤独のグルメ』で井之頭五郎が学生時代に何度か入った店。
開店前に到着。
店の前に丸椅子が並べてあったので、座って待つことにする。
あっという間に行列ができました。

開店時間になり、入店一番乗りじゃい。
あっという間に満席になりました。

ラーメンと餃子をいただきました。
ラーメン650円、餃子500円。

20人前くらい同時に調理するシステム。
なので、注文と配膳の順番は必ずしも一致しない。

麺を茹でてから到着するまで、やや間があった。
伸びてるんちゃう?
心配無用であった。
中太ストレート麺はモチモチの食感、のおぷろぶれむだ。

スープは見た目よりあっさりしております。
茹でモヤシが焦がし葱の辛味を和らげている感じだ。

固茹での玉子は好み。

餃子も何気に旨い。
餃子ライスでもいいかも。

【永楽】
東京都品川区東大井5-3-2

海老雲吞そば(桃源酒家)1485
10月1日より北京出身の新料理長が就任。
新料理長就任記念特別メニューからプリプリ海老ワンタンつゆそばをいただきました。
1,485円也。

うんまい。
本格的な味わい。
他の料理も期待できそうだ。

【桃源酒家 府中店】
東京都府中市宮町1-41-2
伊勢丹府中店 9F

ラーメン(えどっこ)520
国分寺駅北口近くの呑み屋街にある中華屋。
貴よしで呑んだ後、〆に寄ってみた。

ラーメンをいただきました。
520円也。
メンマ抜きでお願いした。

優しい味わいで、呑んだあとの〆にぴったりであった。

【えどっこ】
東京都国分寺市本町3-12-16

スリバチ野菜ラーメン(天芯)800
栄公園近くにあるラーメン店。
炒飯、中華丼、定食物もある。

スリバチ野菜ラーメンをいただきました。
800円也。

野菜ラーメンのスープは塩味が基本だが、醤油・味噌もOK!
醤油味にしてもらいました。

麺は中太。
野菜炒めに豚肉も入ってます。

熱熱で旨旨。
ごちそうさん。

【天芯 弥栄店】
神奈川県相模原市中央区弥栄2-9-13

スリバチ野菜ラーメン(天芯)800
西武池袋線踏切近くあるラーメン店。

スリバチ野菜ラーメンをいただきました。
800円也。
味噌味にしてもらいました。

スープはニンニクが効いて、チト油っぽい。

麺は柔らかめで湯切りもゆるめ。

【天芯 東久留米店】
東京都東久留米市本町1-1-27

スリバチ野菜ラーメン(天芯)720
住宅街にあるラーメン店。
定食ものも充実してます。
駅から離れているため、ほとんど常連客だ。

スリバチ野菜ラーメンをいただきました。
720円也。

スープは熱熱で塩味、ニンニクはあまり感じられず。
野菜たっぷり。

極細ストレート麺。
茹で加減がバッチグー。

さっぱりして旨かった。

【天芯 瑞穂店】
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1324-8

並盛中華(中坪)650
樽平で呑んだ後、〆に寄ってみました。
同じ小路にあるので丁度良いのだ。

並盛中華そばをいただきました。
650円也。
メンマ抜きでお願いしました。

熱熱のスープが腸に染み渡る。
魚介&鶏ガラスープ、最高やね。
極細縮れ麺がスープに絡む。
いやあ旨いっす。
大盛でもよかったな。
ちなみに大盛は750円。

チャーシューは熱熱スープによく浸す。
トロトロになってグッドだ。

【中坪】
岐阜県高山市総和町1-23-5

タンメン(勝来軒)680餃子(勝来軒)350
11時開店のはずだが、11時に暖簾を潜ると半分以上席が埋まっている。
人気店です。

タンメンと餃子をいただきました。
タンメン680円、餃子350円。

タンメン熱熱。
野菜たっぷり。
麺をリフトしようとしたが、量が半端なく、重くて持ち上がらない。
普通なのに大盛。
思わず嬉しい悲鳴です。
少しづつ食べ進めて行く。
麺の量は多いが、茹で加減バッチリで茹でムラも無い。
凄い技術だ。
スープも抜群に旨い。

餃子は皮がカリっとしていて好きなタイプ。
タンメンの合間に餃子を摘まむ。
なかなか良いリズムだ。

一気に完食。
汗ダクダク。
また来てみたい。

【勝来軒】
東京都羽村市五ノ神2-1-11

野菜らーめん(醬油)(札幌や)770
東京卸売センタービル地下1階は食堂街になっております。
食堂は一般の利用OK!

ラーメン店の札幌やに入ってみました。

野菜らーめんをいただきました。
770円也。
醬油・塩・味噌の三種のスープ、醬油を選びました。

野菜がたっぷり。
スープは熱熱。
豚バラ肉も入っていて、食べ応えあり。

【札幌や】
東京都品川区西五反田2-22-17
TOCビル B1F44

オホーツク干貝柱塩ラーメン(菜華)900オホーツク醬(菜華)
まちきた大通ビル6階は食堂街になっております。
中華料理菜華に入ってみました。

オホーツク干貝柱塩ラーメンをいただきました。
900円也。
オホーツク醬付。

オホーツク沿岸で捕れる帆立の干貝柱を使った御当地拉麺。
干貝柱の旨味たっぷりの塩スープが絶品。
戻した干貝柱が2個、具としても最高やね。

中華麺もオホーツク産小麦を使用するこだわりあり。

後半戦にオホーツク醬を投入した。
オホーツク産の魚介類とハマナス等を使ったXO醬風味の調味料。
味変になって最後まで飽きずにいただけました。

【菜華】
北海道北見市大通西2-1
Parabo 6F

海鮮らーめん(西や)1100
紋別駅跡地にできた複合型商業施設にあるラーメン店。

海鮮らーめんをいただきました。
1,100円也。
メンマ抜きでお願いしました。

帆立・蟹・烏賊の海鮮。
烏賊は炙ってあり、香ばしくて旨い。

魚介&鶏ガラのWスープが絶品。

麺の量が多く、食べ応えあり。

【西や 氷紋の駅店】
北海道紋別市幸町4-1-1
オホーツク氷紋の駅内

ラーメン(丸長)600
一ノ関駅近くにあるラーメン専門店。

酒呑んだ〆に寄ってみました。
まだ早い時間だったので、店内は高校生でいっぱい。

券売機でラーメンの食券を購入。
600円也。

鰹・煮干しの和風スープ。
極細縮れ麺。
ホロホロのチャーシュー。
〆にぴったりのラーメンであった。

高校生が食べていた餃子も気になる。

【丸長】
岩手県一関市上大槻街2-34

正油ラーメン(中村)600
ホテルたつみの隣にあるラーメン店。
18時から深夜2時まで営業。
酔客を対象とした営業時間である。

酒呑んだ〆に寄りました。
こじんまりとした店内。
早い時間のせいか先客はいなかった。

正油ラーメンをいただきました。
600円也。
メンマ抜きでお願いした。

さっぱして旨い。
〆にぴったりであった。

【中村ラーメン】
群馬県渋川市渋川辰巳町1694-22

中華ソバ(大村庵)550
相原駅近くの町田街道沿いにある蕎麦処。
店内はこじんまりとしてアットホームな雰囲気。

中華ソバをいただきました。
550円也。
メンマ抜きでお願いする。

スープは、やや甘めの優しい味わい。

麺はストレートでツルツルのノドゴシ。

具は叉焼、モヤシ、鞘隠元、鳴門。

さっぱりした中華ソバであった。

【大村庵】
東京都町田市相原町1226-2

らーめん(和福)640
国分寺駅南口呑み屋街にあるラーメン店。

酒呑んだ〆に寄ってみた。

券売機で食券を買います。
らーめんにしました。
640円也。
メンマ抜きでお願いする。

スープが熱熱。
薄切りの叉焼をスープ浸すと蕩けるほど柔らかくなる。
スープはマイルドで美味しい。
柔らかくなった叉焼も旨い。

麺はノドゴシ滑らか。

一気に完食。
〆にぴったりであった。

ごちそうさん。

【和福】
東京都国分寺市南町3-13-9

ラーメン(日清亭)515
小田原市民会館近くにある中華料理店。
酒呑んだ〆に寄ってみました。

ラーメンをいただきました。
515円也。
メンマ抜きでお願いする。

スープはマイルドな味わい。

中細の麺はノドゴシ滑か。

〆にぴったりでした。

【日清亭】
神奈川県小田原市本町1-5-23

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