風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

カテゴリ: とんかつ

ヒレ串断面
ヒレ串かつ定食
1年ぶりのひでです。
今日はヒレ串かつ定食をいただきました。
串かつですが、ヒレ定食と同じ値段でありました。

食べてみて納得。
肉の量が多いので、食べ応えあり。
玉葱が両端、肉は切れ目が入っていて食べやすい。

あいかわらずヒレが柔らかくてじゅうすいです。

ソースはスリゴマが予め混ぜてあり香ばしい。

【ひで】
東京都調布市上石原1-37-35

串カツ断面
串カツ定食
小さな店ですが、白木のカウンターは目黒本店を彷彿させます。

秋になりすっかり肥えてしまったので、串カツ定食をいただきました。

注文した後に、壁にカロリー表示を発見しました。
・ロース 1,330kcal
・ヒレ   956kcal
・串カツ  995kcal

なんとヒレより串カツの方が39kcal多いのだ。
串カツはロースとヒレで長葱を挟んでいるそうだ。
なんとなく納得。

ソースで食べるも良いが、醤油も合うとのこと。
熱々の衣に醤油をかけると香ばしい匂いが立ち昇りました。
食べてみると確かに旨い。
御飯のオカズは勿論、日本酒の肴にもいけます。

とんきの衣は剥がれ易いので有名ですが、
串かつの衣はピッタリくっついておりました。

キャベツと御飯のお代わりをすると
995kcalの効き目か、流石に腹一杯となった。

お茶の差し替え・おしぼりの差し替え等、丁寧な心配りも本店譲りでした。

【とんき 国分寺店】
東京都国分寺市南町3-18-4

もり合わせ定食
国道16号沿いにあるとんかつ屋さん、駐車場完備です。
店内はドライブインのような雰囲気。

もり合わせ定食を注文。
エビ・串かつ・半ひれのセットです。

串かつは豚肉・玉葱の他に帆立と茄子も入っていました。
ちょっと贅沢な感じで、なかなか旨い。
ビールにとても合いそうである。(車で行ったので飲めないが。。。)

自家製ソースがフルーティで美味しい。
とんかつソース、ウースターソース、ケチャップをベースに数種類の野菜と数種類のまる秘スパイスをブレンドして長時間煮込んであるとのこと。

【れんが亭】
東京都八王子市片倉町2209

串かつ定食+エビフライ1本
入口から縦に長〜いカウンター、その奥に座敷がある。
鰻の寝床型店舗です。

定番のメニューにオプションで追加できるシステム。

串かつ定食にエビフライ1本追加で注文。

衣の色が濃い。
自家製パン粉はトゲトゲしており、口に引っかかる食感。
串かつを頬張ると、脂ギッシュ!
肉はミニミニサイズ。

エビフライは値段(750円)の割に小さい。

御飯と味噌汁は旨かった。

【とんかつ 仙川】
東京都調布市仙川町1-18-30
タウンビル 1F

断面
特大有頭車エビフライ&特上ヒレかつ定食
特大有頭車エビフライがオススメとのこと。
特大有頭車エビフライ定食は特大有頭車エビが2本ですが、海老好きな麻呂も流石に飽きてしまうだろうと思い、特大有頭車エビフライ&特上ヒレかつ定食にしてみました。
ラードで揚げてあるので香りが良い。
しかも軽〜い揚げ具合で食べやすい。
ただエビ&ヒレかつがビッグサイズなので、麻呂の小さな口に入れるのは難儀でごじゃる。
車海老は頭をかち割って食べて欲しいとのこと。
ミソまみれの頭の身は濃厚で美味でごじゃる。
ヒレかつも柔らかくて美味しい、車海老と交互に食べると最高です!
御飯がチト残念であった。
価格は高めでしたが満足です。

【豚珍館】
東京都調布市布田1-45-1
CIELO 1F

ミックス定食
カツ断面
ミックス定食を注文。
ヒレ&エビフライの盛合せでジャスト千円です。
ヒレが結構でかい、キャベツも山盛り。
御飯は大盛無料サービスで、お代わりだと200円。
御飯普通でも丼山盛りになっていた。
ヒレカツの味はまあまあでボリュームタップリ。
エビフライは程好い大きさで味も良い。
小冷奴が付いていたので、おもはずビール追加だね。
満腹で大満足。
懐にも優しいので、店内は男性客で大賑わいであった。

【ほし野】
東京都八王子市東町12-1

ヒレカツ
ヒレカツ断面
定食セット
18:10ごろ到着しました。
灯りが付いおらず入口に張り紙が「18:30ごろ開店します」
ガーン!!
時間を潰して再来店しました。
気を取り直しヒレカツ定食をいただきました。
丁寧な仕事で、肉が凄く柔らかい。
ラードの風味満点で濃厚な味わい。
煮物・小冷奴が付いているのでビールを追加注文。
食べ終えたら腹がはち切れそうでした。
ちなみに海老フライとヒレカツのセットは5年前に止めたそうです(泣)

【さんなすび】
東京都調布市緑ケ丘1-10-19

盛り合せ定食
一口ヒレカツ&エビフライ
八王子駅南口バスロータリー前にあるとんかつ屋。

盛り合わせ定食を食べました。
ヒレカツとエビフライのコンビです。
衣が軽くサクサクした食感。
油切れも良く美味しい。
キャベツが山盛りなっていてシャキシャキして歯応えも良い。
難点はカラシが作りたてでなく少々くたびれていることと御飯が柔らかめでイマイチであったことです。

【山喜】
東京都八王子市子安町1-2-3

盛り合わせ定食
ヒレ・海老・唐揚の盛り合わせ定食をいただきました。
カウンターに並べられたお皿にキャベツが山盛になっています。
オカズも負けじとさらに量が多くてビックリ!
味は正直言って並レベル。
ソースはピリ辛だが平坦な味。
値段が安く量が多いので体育会系にオススメいたします。

【とんかつ太郎】
東京都世田谷区上北沢4-13-8

アグー
アグーロースカツ定食
限定5食・幻の豚アグーのロースカツ定食をいただいた。
アグーの脂身は口の中でトロケル感じでシツコクなく旨味タップリ。
肉はシッカリして適度に歯応えもあり。
価格はチト高いが、それだけの価値はあると思います。
これで御飯が良ければ、満点なのだが。。。

【三九三】
東京都多摩市関戸1-1-5
ザ・スクエア 1F

かつ断面
かつ定食
かつ定食を食べました。
量の少ないロースかつです。
と言っても、他のトンカツ屋のかつより大きかった!
恐るべし鈴本!

辛口のソースと辛子を付けて食べるとサッパリして美味しい。
赤出汁も良かった。
かつ定食で御腹一杯、満足です。

【鈴本】
東京都八王子市横山町9-3

カツレツ+御飯・味噌汁・御新香
重厚な木製扉を開けて入ると、カウンター越しの厨房から屈強な男3人が声を揃えて
「いらっしゃいまし!」
劇画調のウエルカムにサプライズです。

肉と海鮮の盛合せを食べたかったのですが、お品書きには単品しかない。
価格がそれぞれ高いので、カツレツと御飯・味噌汁・御新香をいただきました。

低温でじっくり揚げられたカツは柔らかくジュウスィーです。

ソースはウスターソースと醤油を合わせたような味でカツに良く合っていました。

口代わりにジャガイモのフライが1個付いています。
ホクホクしてなかなかいけます。

御新香も美味しく、御飯をお代わりしました。
満腹ですが、胃に全然もたれないところがサスガです。

【ぽん多本家】
東京都台東区上野3-23-3

ミックスかつ定食
ミックスかつ定食を食べました。
ヒレ&エビフライの盛合せになっています。
海老が太くジュウスィーで、ヒレは柔らかい。
ただ衣が厚過ぎてちょいともたれる感じ。
とん汁は大根と里芋が一杯入っていて美味しかった。
ごはんおかわり自由なので体育会系の店です。

【とんみ】
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-23-15

三色フライ定食
目黒駅と恵比寿駅の中間にあります。
歩いていくと腹ごなしにちょうど良い距離。
三色フライ定食を食べました。
ヒレ・貝柱・海老の三色です。
衣がサクッという感じで歯ざわりが良く、ほんのり香ばしい。
ナメコ汁も美味しかった。
パクッと食べてしまいましたが、変にもたれず心地いい満腹感です。

【天津】
東京都目黒区三田2-8-1

盛り合わせフライ定食
新丸ビル5階にとんかつを食べに行きました。
ランチに「盛り合わせフライ定食」を注文です。
世界最大級天然車海老フライとヒレカツのsetになっています。
ヒレカツは小振りのものを三つにカットしてあるので食べやすい。
サッパリとした味です。
海老フライは30cm超の特大サイズです。
その悠々たる姿に思わず惚れ惚れとしてしまいました。
付け合せのタルタルソースに付けて食べるともう堪りません。
油っぽくなった口を濃厚な赤出汁がリセットしてくれました。

【かつ吉 新丸ビル店】
東京都千代田区丸の内1-5-1
新丸ノ内ビルディング 5F

ヒレカツ定食
学芸大学駅から目黒通りへ抜ける途中にあるトンカツ専門店です。
ロースカツ、ヒレカツ、串カツと本当にトンカツしかありません。
ヒレカツ定食を食べました。
ヒレの1本揚げです。
結構なボリュームですが、最後まで飽きずに食べることが出来ました。
衣は賛否両論ありますが、以前より肉にくっ付いて来た様に感じます。

【かつよし】
東京都目黒区中央町1-17-11

越後もち豚ヒレカツ膳
丸ビルの中にあるとんかつの店です。
テーブル席とカウンター席があり、カウンター席は窓側で外の景色を見ながら食事が出来ます。

越後もち豚ヒレカツ膳を食べました。
肉質がキメが細かくしっとりとした食感です。
店員さんに「塩も試してください」と勧められたので、ヒマラヤの塩で食べてみました。
サッパリしていて天ぷらを食べている感じです。
塩もいいけどソースの方がもっといいという感想です。
キャベツのドレッシングが2種類あり、ゴマ風味のものが美味しかった。

【かつ玄 丸の内店】
東京都千代田区丸の内2-4-1
丸の内ビルディング 6F

ミックスフライ
上野毛駅徒歩2分のとんかつ割烹です。
ここのミックスフライが、お気に入り。
ヒレ・串カツ・海老・烏賊・白身魚の盛り合わせになっており、すごく豪華です。
ボリュームがあるため、ランチメニューにはありませんが頼めば昼時でも作ってくれます。

【陣屋】
東京都世田谷区上野毛1-27-9

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