風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

タグ:島根県

カスタードプリン400
オムライス1050
サラダ
京橋川の畔にある洋食店。
創業昭和7年。

1階はカウンター席、2階はテーブル席。

ヤキメシにしようとしたら出来ないとのこと。
オムライスは出来るとのこと。
オムライスの方が100円高い。
ランチメニューのオムライスセットにしました。
サラダ・コーヒー付で1,050円。

サラダは彩良く、ドレッシングが美味。

オムライスは具が少なくソースが濃厚で途中から飽きてしまった。
ああやっぱりヤキメシ食べたかったな。

デザートはカスタードプリンを食べました。
いやあこれは旨い。

コーヒーはホットでした。
選択の余地なし。

【西洋軒】
島根県松江市片原町111

朝食(三好家)
益田の割烹旅館。
益田駅から車で10分くらい。

チェックイン時に朝食時間を打ち合わせる。
早くしてもらうことも可能だ。

朝食会場は1階、割とこじんまりとしている。

6時45分に入場すると、もう食べ終える客がいた。
もっと早くしてもらえばよかった。

オカズは冷めている。
夏はこれがいい。

御飯は御櫃で持ってきてくれる。

味噌汁は席に着いてから出してくれる。
具はじゃがいもと油揚げ。
優しい味。

総合結婚式場でもあるので、料理は旨かった。
朝食料金は950円である。

【三好家】
島根県益田市幸町7-4

ヤキメシ
焼飯630
益田駅前にある老舗中華食堂。

『田吾作』で呑んだ後に寄ってみました。

店内はそれほど広くなく、出前の電話がバンバンかかってきます。

五目焼飯が人気らしいが、普通の焼飯にしました。

焼飯はシットリ系。
油っぽくはない。

具は叉焼・ハム・玉子・青葱・緑豆。

素朴な味で旨かった。

【豊味軒】
島根県益田市駅前町19-12

活いか刺身
煮〆300
生酢200
おから200
のどぐろ焼
活うに
居酒屋探訪家太田和彦さんがBSで日本一の居酒屋と紹介していました。

今回の旅の目的は、田吾作で呑むこと。
念のため予約しておきました。

宿から結構離れていたので、到着が予約時刻ギリギリであった。
平日夕方5時だったので空いてました。
汗だくだったので、冷房の効いた個室を案内してくれました。

お通し三品は予めセットされている。
煮〆、生酢、おから。

まずは氷点下ビールで火照った体を中から冷す。

煮〆の濃い味付けは、汗を掻いた後では丁度良い塩梅。
こういう田舎料理が嬉しい。

人心地ついたので、萩の酒、東洋美人を呑む。

活いかの刺身は外せないね。
出てくるまで時間がかかったが、鮮度は抜群。
まだ動いてます。
山葵が付いてましたが、おろし生姜でいただきました。
さっぱりして美味。

お通しといか刺で結構お腹いっぱい。

鮎にしようか迷ったが、のどぐろがあったので焼いてもらった。
アルミホイルを敷いた卓上七輪で登場。
期待した塩焼と微妙に違う感じ。
皮の香ばしさがない。
煮付にすれば良かったかな。

活うには4個。
スプーンで掬って食べます。
旨いのだが、量がホントに少ない。

御勘定は壱万円でおつりが来ました。

日本一ではないが、一度は行ってもいいと思う。

【田吾作】
島根県益田市赤城町10-3

特上にぎり3240
益田駅近くにある寿し処。
こだわり島根食材の店。

特上にぎりをつまんでみた。
吸物付。

車海老の頭は熱熱の内にどうぞ!

うにが旨かった。

【みのり】
島根県益田市駅前町11-7

天ぷらうどん350(後藤商店)
『オアシス』のすぐ近くにある休憩所。
折角ここまで来たので、もう一杯食べていくことにしよう。
田中さんはこちらのマシンのメンテナンスも行っているとのこと。

天ぷらうどんにしました。
350円。オアシスと同じ。

つゆがこちらの方が濃い。
とろろ昆布の代わりに柚子が入っていた。
玉葱天も微妙に違う。

オアシスの方が好みかな。

益田までの帰り道、運良く路線バスに乗れた。
(#^.^#)

【後藤商店】
島根県益田市安富町1905-3

天ぷらうどん350(オアシス)
オートレストランのカリスマ田中さんの経営するオートレストラン。
TV東京で観て、うどんをどうしても食べたくなってしまった。
なんつったって田中さんの手作りです。

益田駅から歩いて行ったら遠い遠い、1時間近くかかった。
炎天下のため、汗びっちょり。
国道9号線沿いにありました。
2車線しかなくトラックもバンバン走っているので、レンタサイクルにしなくて良かった。
自動販売機のうどんを食う目的なので、レンタカーは割に合わないのだ。

ようやく辿り着いたら、まさしくオアシスそのものであった。
富士電機めん類自販機が並ぶさまは壮観である。

天ぷらうどんにしてみました。

僅か25秒で出来上がり。

海老天・玉葱天・蒲鉾、350円に思えない豪華さ。

真夏に食べる天ぷらうどんは熱熱で器を長く持てない。

つゆは関西出汁。
食べているうちとろろ昆布が出てきた。
これぞ隠し味。

うどんは細麺、柔らか過ぎず硬過ぎず丁度良い。

美味しゅうございました。
いい思い出です。

【オアシス】
島根県益田市安富町2597-1

朝食(姫川)
魚の麹焼き
蜆味噌汁
野津旅館の1階にある和食処。

朝食をいただきました。

魚は固形燃料で温めます。

升で仕切られたオカズの量は少ないが、味は良かった。

味噌汁の具は勿論シジミ。
御代りしたくなるほど旨かった。

【姫川】
島根県松江市伊勢宮町555
野津旅館 1F

生姜焼き
生姜焼き定食980
一畑百貨店6階にあるレストラン。
夜は8時30分までやってます。

豚の生姜焼き定食をいただきました。

熱熱の鉄板で登場。
豪華な感じがいたします。

豚肉は柔らかく、生姜の風味が効いてます。
きゃべつ・たまねぎもたっぷり。

しじみの味噌汁も旨いぞ。

千円でおつりがくるもの嬉しい。

【ICHIBATA DINING】
島根県松江市朝日町661
一畑百貨店 松江店6F

のど黒煮付
蜆塩辛
鯵・鮃縁側
ふらり旅いい酒いい肴で紹介された居酒屋。
平日の早い時間だったので空いていました。

しじみの塩辛は思ったよりしょっぱくない。
豊の秋との相性もいい。

刺身は鯵と鮃の縁側。

8月は魚が少なく、仕入れにも困るそうだ。

煮魚をお願いすると、のど黒の煮付けを出してくれた。
汁が絶品。
一滴残さず平らげた。

【よびこ】
島根県松江市東本町3-61

うなぎ丼(特)
うなぎ丼(特)4500
宍道湖の畔にある鰻処。

一畑電車北松江線秋鹿町駅で降りて宍道湖沿いに歩くと幟が見えて参ります。
宍道湖産天然鰻の幟が湖風に揺らめいております。
我輩の心も動く揺らめく。

うな丼は、並・上・特の3種類。
それぞれ養殖と天然があります。

うな丼の特天然にしました。

待つこと20分。
御対面です。

照りがええね。
タレもええ。
鰻は川魚の風味があったので、山椒をかけて食べた。
山椒はS&Bだ。

吸物は肝吸ではなくシラウオの吸物。
旨い。

勘定は4,500円。
天然にしては安いね。

【福吉】
島根県松江市秋鹿町328-7

オープンサンドセット570
京橋川の畔にある喫茶店。

モーニングに入ってみました。
2階席を案内されました。
落ち着いた雰囲気で寛げます。

オープンサンドセットにしてみました。
珈琲はアイスでも同じ値段。

ツナ&玉子のオープンサンド。
パンがカリっとして香ばしい。

サラダとコーヒーゼリーが付いてます。

アイスコーヒーは苦味の効いた大人の味わい。
ストレートで飲むのがおすすめ。

この内容で570円はCP抜群だ。

【珈琲館 京店店】
島根県松江市末次町本町1-1

うな重(特)アップ
旨!
神西湖
大国主命の妃となられた須世理姫の生誕の地である神西湖。
淡水と海水が混じっている汽水湖なので、鰻がよく釣れるとのこと。
鈴屋は神西湖の畔にある一軒家。
駅から離れているので、店の前に大きな駐車スペースが完備されている。

引き戸の玄関を入ると、左手が厨房になっています。
大将が厨房から出てきて御挨拶。
履物を脱いで上がり、そのまま奥に進む。
床の間のある部屋と続きの間に通される。
早い時間だったので先客はまだいなかった。
窓側に腰掛けると神西湖が見えました。
なんとなく神々しい景色。

食事はうなぎのみ。
うな丼・うな重・うな重(特)・うなぎ定食・うなぎ茶漬。
うな重(特)をいただきました。

注文してから15分くらいで出来上がり。

蒲焼がいい艶しております。
大きくカットされたものが四切れ。
特にして間違いなかった。
タレは甘めだがしつこくない。
皮目が香ばしくて身は程よい弾力。
御飯は小粒で硬めに炊き上げられている。
旨いっス!
肝吸いも美味しい。
茶碗蒸しが付いていたが、こちらはイマイチ。

眺めが良くて、うな重は旨い。
大満足。

食べている間に、車でどんどん客がやってきた。
かなり人気店です。

【鈴屋】
島根県出雲市湖陵町差海1876-4

もうにんぐうどん
JR松江駅構内にある駅麺店。
朝7時半からやっているので、朝飯に食べに行きました。

かけうどんにしました。

かけとはいっても、若布・天カス・蒲鉾が入ってて豪華版です。

つゆがさっぱりしていてなかなかいける。

隣の喫茶店「フォンテーヌ」と厨房が繋がってます。
勘定の際、フォンテーヌのスタッフが八雲路まで来てくれた。

【八雲路】
島根県松江市朝日町472-2
JR松江駅構内

店内のペストリーでパティシエがお作りしています
松江東急インで宿泊。
ホテルからウエルカムドリンク券を貰ったので行ってみた。
バイキング利用の団体客で店内は大いに賑やかであった。

甘いものが欲しかったので、ケーキを頼んだら、5〜6個席まで持って来てくれた。
チョコレートケーキをチョイス。

チョコレートクリームとスポンジケーキが交互にサンド。
しっとりした食感。
甘さは控えめ。
カカオの香りが心地いい。

ドリンク券に釣られたが、こちらも収穫はあった。

Shangri-La
島根県松江市朝日町590
松江東急イン 1F

シジミどっさり風味豊かな
島根大近くなので学生客が多い。
酒呑んだ〆に寄ってみました。

シジミどっさり風味豊かな「宍道湖産しじみラーメン」をいただきました。

豆知識。
宍道湖のしじみは漁獲量No.1!
しかも、ビタミンB12、ミネラル、タウリン、必須アミノ酸、鉄分が豊富。
新陳代謝を促し、二日酔いにはもちろん、若返り、疲労回復、肝臓や目にも良い。
健康自然食品です。
春菊は、ビタミン、カロテン、カルシウムなどとっても栄養素が豊富。
“食べるかぜ薬”と言われている。
これからの寒い季節におすすめです。

春菊の下には蜆がいっぱい。
殻入れに貝殻をチマチマ移す。
結構な量なので麺が伸びるのを心配したが、大丈夫だった。
スープが澄んでいて美味しい。
シジミのエキスがたっぷり染み込んでいて最高っス!
春菊もいい味出してます。
なんとなく鍋の〆のラーメンみたいな感じ。
そこがまたイイのだ。
体に優しいラーメンを食べて心も温まったね。

【森のしずく】
島根県松江市学園2-26-20

おでん
たらこ
かき酢
カニコロッケ
しじみ汁
松江新大橋のたもとにある郷土料理の店。
早い時間にプラリと入ってみました。
宍道湖七珍のメニューが壁に並んでいます。
値段が書いていないので、チト不安になる。

カウンターの上には大皿料理が並んでいます。

鯛の子かと思ってたのんだら、タラコだった。
他に、かき酢・カニコロッケをいただいた。
酒は地元の豊の秋。

おでんもあります。
大根・玉子・ガンモ・烏賊をいただいた。
薄味ながら出汁が染みていて旨い。

宍道湖七珍をつまもうと思ったが、
腹いっっぱいになってしまった。
名物のしじみ汁で〆た。

松江の味を満喫できてよかった。
食事のみの客もいて、賑わっています。
勘定は高くもなく安くもなく、妥当なところ。

【やまいち】
島根県松江市東本町4-1

このページのトップヘ