風旅食傳

風まかせの旅で出逢った食を傳えます

タグ:徳島県

赤カレー(リッチバーガーファクトリー)880
徳島空港ターミナルビル3階にあるバーガーショップ。

ハンバーガーより空港名物100時間熟成カレーが気になる。
テレビ・雑誌でお馴染みらしい。

辛口の赤カレーをいただきました。
880円也。

全然辛くなくマイルドな味わい。
具がかなり煮込まれて柔らかくなっています。
一気に完食。

福神漬があると嬉しいな。

【Rich burger factory】
徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2
徳島空港ターミナルビル 3F

あっさりハーフ(宝ラーメン)320
徳島空港ターミナルビル3階フードコートにあるラーメン店。

璃椿で呑んだ後、ラーメンで〆たい気分。

ラーメンの種類がいろいろあります。
あっさり味は、ハーフサイズもあるので〆にピッタリやね。

宝ラーメンあっさりハーフをいただきました。
320円也。
メンマ抜きでお願いしました。

うんめえ。
アッという間に完食。
レギュラーサイズで良かったかも。

【宝ラーメン 徳島空港店】
徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2
徳島空港ターミナルビル 3F

たこぶつ(璃椿)880阿波鶏唐揚(璃椿)980
徳島空港ターミナルビル3階にある和食処。

フライトまで時間があったので、旬の肴で軽く呑むことにしました。

まずは生ビールでノドをウルオス。

「鳴門の真蛸入荷しました」に釣られて、たこぶつをいただきました。
880円也。
うんめえ。
身の密度が濃い感じ。
プリプリの食感。

さらに、阿波鶏の唐揚げもいってみる。
980円也。
うんめえ。
サクっとした食感。
鶏臭さは全然無い。
ビールお代わりしてしまいました。

【璃椿】
徳島県板野郡松茂町豊久朝日野16-2
徳島空港ターミナルビル 3F

和定食(じゃむおばさん)500
タウンホテル千代に泊まりました。
チェックインの際、朝食を申し込みます。
和定食か洋定食の二者択一。
共に500円也。
和定食にしました。

朝食会場は2階の喫茶室。

じゃむおばさん独りで頑張っていらっしゃる。
御飯お代わり無料。
珈琲はセルフサービス。
ジュースは、じゃむおばさんに声をかけるシステム。

ふりかけでオカズ一品胡麻化されたような感じだが、
「味かつお」なかなかの優れものだった。
軽く御飯一膳クリア。
御飯お代わりです。

デザートの桃をいただいた後、珈琲をしみじみと味わう。
充実の朝食でした。

【じゃむおばさんのてぃるーむ】
徳島県徳島市かちどき橋1-50
タウンホテル千代 2F

お通し(とと喝)刺盛(とと喝)鮑バタ焼(とと喝)
季節の炊き合せ(とと喝)
徳島地物の魚料理が味わえる魚問屋。
人気店なので予約して行って参りました。

まずは生ビールでノドをウルオス。
お通しは螺と大根の煮物。
出出し好調やね。

刺盛、鮑バタ焼、炊き合せをいってみる。

刺盛は、鯛が旨かった。

鮑は貝殻から食み出る勢いだが、エリンギが混ぜてあった。
よっ、憎いね。

炊き合せは汁がいっぱい。
上品な味わい。
汁一滴残さず飲み干した。

品書きに値段表示は無かった。
勘定は高めの印象だった。

【とと喝】
徳島県徳島市紺屋町13-1

カスタードプリン(ラッキーカフェ)300
銀座通りのビルの2階にあるCafé。
昼下がりに入ってみました。
の~んびりした雰囲気に癒されます。

カスタードプリンをいただきました。
300円也。

アイスクリームも付いてました。

プリンは、おっぱいみたいにプルプルしてます。
柔~ら~か~い。
程良い甘さ。
頬っぺた落ちた・・・・・かも。

【LUCKY CAFE】
徳島県徳島市銀座6
大野ビル 2F

和風パフェ(駿河屋)864
そごう徳島店5階紳士服・用品売り場の一角にある甘党茶屋。

和風パフェをいただきました。
864円也。

珈琲も同時におうだあ。

和風パフェには焙じ茶が付いていた。
珈琲いらなかったな。

抹茶餡蜜をかけていただきます。
優しい味わいに思わずほのぼのとしてしまいます。
珈琲との相性も良かった。

【駿河屋】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 5F

醤油ラーメン(京まいこ)561
そごう徳島店9階レストラン街にある京風らーめん店。

醤油ラーメンをいただきました。
561円也。
メンマ抜きでお願いしました。

スープは、鶏ガラのあっさりした味わい。
モヤシがいっぱい。
麺はモヤシより細い、風味は良い。

このラーメンには極薄のチャーシューが合う。

【京まいこ】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 9F 

鳴門うどん(舩本)410
小海老かき揚げ(舩本)410
そごう徳島店9階レストラン街にある手打ち饂飩処。

鳴門うどんを手繰りました。
410円也。

麺は細いのと平べったいのが混じってます。
もっちりした食感。

汁は関西風。
出汁が効いて美味しい。

小海老かき揚げは、410円也。
半分は天つゆで、半分は饂飩に入れていただきました。
衣少な目で、サクサクしてます。

饂飩には後半戦に投入。
汁にコクが出ました。

いいんでないかい。

【鳴門舩本 そごう店】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 9F

かにチャーハン(大唐火鍋城)1200スープ(大唐火鍋城)
そごう徳島店9階レストラン街にある四川料理店。
窓際の席を陣取る。
眺望が素晴らしい。

かにチャーハンをいただきました。
1,200円也。
スープ付。

炒飯の量は多いが、スープは少ない。
炒飯は、シットリ系。
具の種類は多いが、蟹の量が少ない。

味は、まあまあ。
期待していた蟹炒飯とは大分違っていた。

【大唐 火鍋城】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
徳島そごう 9F

御飯の中にも鰻あり
極上の味わい
骨煎餅
前回、夜に訪ねたら売切御免で閉まっていた。
非常に悔しい思いをしたので、倍返しだ。
いや、リベンジだ。

予約をすればいいのだが、横着者でございます。

今回は昼の開店時間目掛けて行きました。

暖簾はまだ出ていない。
雨が降っていたので、軒下で待つ。
女将さんが開店時間前に入れてくれました。
感謝。

うな丼(大)をいただいた。

お茶と共に骨煎餅が出される。

ポリポリ。

鰻が焼きあがるまで待つ。

20分で出来上がりました。

香りがようござんす。

蒲焼が香ばしい。

身の弾力がええね。

お米はコシヒカリをブレンド。
飯が旨い。

飯の中に蒲焼が忍んでいた。

ここがうな久の凄いところ。

不意撃ちです。

御飯の下の方はつゆだく。

味変で最後まで飽きさせない。

きも吸い・お漬物もさっぱしして美味しゅうございますね。

徳島を代表する鰻専門店です。

【うな久】
徳島県徳島市北田宮2-8-43

とろける食感と上品な甘さがお口に広がります
そごう徳島店3階にある喫茶店。
『神戸ジョリカセット』があった処に2012年3月オープン。

プリン・ア・ラ・モードをいただきました。

プリンは柔らかく甘め。
ちいとちいちゃいかな。
バニラアイスクリームにキャラメルソースがかかっていてめっちゃ甘い。
疲れてる時におすすめ。

【マザーズ】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 3F

ちゅるちゅる♪
徳島駅正面アミコビル地下1階にある鳴門うどん店。
そごうの食品売り場の一角にあるため、賑やかな雰囲気。

鳴門うどんを食べました。

注文してすぐ出てきます。
つゆが旨い。
麺は細くて、ちゅるちゅるした食感。
クセになる味わいです。

【舩本うどんアミコ店】
徳島県徳島市元町1-24
アミコビル B1F

熱々(*^_^*)
鳴門駅近くの住宅街にある手打ちうどん店。
日曜日の朝8時頃でしたが、
店内は客でいっぱい。
大賑わいです。
客席の奥が厨房。
左手には天ぷら、おにぎり、五目寿司など
並んでおります。

厨房の前で注文するシステム。
ちくわうどんの小を注文。
出来上がると品名で呼ばれます。

厨房前まで取りに行くシステム。
大根おろし・おろし生姜はフリーです。

小でもうどんの量はなかなかのもの。
朝なので小で充分だ。
小雨の降る寒い日だったので、
おろし生姜を入れてみた。
おろし生姜、正解。
ポカポカ体が温まります。

ちくわの輪切りもシンプルでいい。
ちくわ自体も旨いし、つゆとの相性もいい。

食べ終えたら、食器を返却し、
食べたものを申告するシステム。

ちくわうどんの小。
250円。
安い!

【たむら】
徳島県鳴門市撫養町小桑島前浜215

鯖鮨と銀餡餅
あられ湯
蟹の柚子釜蒸し
ナマコ酢
お造り
まながつおの酒盗焼き
海老芋と焼穴子の炊き合せ
林檎と柿の和え物
食事
猪
オレンジゼリー
栗金飩
おうす
市街地から遠く離れた場所にあります。
徳島駅からタクシーで行きましたが、30分くらいかかりました。

予約をしていたので、1階の和室に案内されました。
ガラス戸越しに庭の灯篭が見えます。
木の枝は苔生していて渋い雰囲気。

あられ湯で御挨拶。

ミニ七輪の上に柚子釜。
蟹の柚子釜蒸しでございます。
美味でございます。

ナマコ酢はコリコリの食感。

鯖鮨、いと旨し。
もっと食べたい。
銀杏餅は不思議な味わい。

車海老のお椀は上品な味わい。

お造りは、車海老・鯛・烏賊の三種。

焼物は、まながつおの酒盗焼き。
思わず酒が進むね。

炊き合せは、海老芋・焼穴子。
海老芋は大好物なだけに嬉しかった。
味は勿論、一級品です。

林檎と柿の和え物はさっぱりしていて
サラダ感覚。

食事は猪の照り焼き。
猪は脂身が多かったが、全然しつこくない。
適度な歯応えがあります。

オレンジゼリー・栗金飩・おうすでおしまい。

美味しゅうございました。
料理の間隔がチト長く感じられた。
全体で2時間くらいかかりました。
不便な処にありますが、一度は行ってみる価値あり。

【虎屋 壺中庵】
徳島県名東郡佐那河内村上井開1

和三盆プリン
徳島駅ビル2階にあるカフェ。
店頭ではケーキの販売もやっております。
最高級の砂糖「和三盆」を使用したプリンが有名。
店内でも食べれるとのこと。

ドリンク付きのケーキセットで、
和三盆プリンとホットレモンティーをいただきました。

プリンだけでなくストロベリィアイスクリーム、
マカロン、ホイップクリーム、チョコレート、
グミなど素敵な仲間達もついてきた。

プリンはトロトロの食感。
和三盆は上品な甘さ。
高級感があります。

【IL ROSA 徳島店】
徳島県徳島市寺島本町西1-61
徳島駅クレメントプラザ 2F

徳島駅名物
徳島駅構内にある麺処。
社会福祉法人カリヨン経営。
そば・うどん・ラーメンがあります。
カウンターに椅子8席。
こじんまりとしたアットホームな雰囲気。

名物の祖谷そばをいただきました。
手打ちなので、茹で時間が少々かかります。

ボソボソとした粉っぽい食感が特徴。
つゆは、いりこだしが効いてます。
さっぱりして旨い。

具は油揚げと蒲鉾。

素朴な味わいでした。

【れもん】
徳島県徳島市寺島本町西1-61
JR徳島駅 2番ホーム

とんこつらーめん
飲んだ〆に寄ってみました。
駅から離れた住宅街にありますが、
客の入りはイイ。
人気店のようです。
店内は明るくナウイ感じ。
券売機でとんこつらーめんを購入。
とんこつと魚介のWスープとのこと。

他にコッテリ系のJ郎ラーメンもあります。

チャーシューは注文後、炙りが入り、
香ばしくてまいう〜!

麺はモチモチ感が凄い。
讃岐饂飩のようなコシの強さです。
スープが麺に比べて弱い。
J郎のコッテリは求めないが、
魚介を強くした方がバランスが良くなると思ふ。

つけ麺が人気のようである。

【SOUPNUTS】
徳島県徳島市南田宮1-6-25

大根
玉子
阿波尾鳥
蛸
「阿田」と書いて、「おでん」と読ませます。
夕立の中、入ってみました。
店内は明るい雰囲気。
カウンターに座ると、大鍋でおでんを煮ているのが見えました。
つゆは薄い色で関西風のようです。

蒸し暑かったので、まずは生ビールです。
冷奴と焼鳥をもらいました。

焼鳥は阿波尾鳥2本。
見ためが濃そうですが、食べてみるとそうでもない。
タレが甘くて身は柔らかい。

一息ついたところで、おでんをいただきました。
大根・玉子・蛸。
一皿づつ盛り付け。
京風おでんです。
さっぱりしております。

酒は船中八策にしました。
おでんに良く合う。
酒もすすみました。

【阿田一代】
徳島県徳島市秋田町1-70-1

ストロベリーシャワー
そごう徳島店3階にあるカフェ。
マダム達の熱気ムンムンです。

5月おすすめメニューのプリン・ア・ラ・モードをいただいた。
入口の写真では割とさっぱりした印象であったが、出てきたものはコテコテの迫力。
ストロベリーソースがたっぷりとかけられております。

見ため通りかなりの甘酸っぱさ。
アメリカンスィーツのようなテイスト。
迫力はあるが、疲れがとれる感じ。
プリンはプルプルで柔らかかった。
癒されますね。

御値段も御手頃です。

【神戸ジョリカセット 徳島店】
徳島県徳島市寺島本町西1-5
そごう徳島店 3F

このページのトップヘ